喝优酪乳、吃益生菌能改善过敏?专家这幺说……

过敏是台湾常见的疾病,除了避免接触过敏原或药物治疗外,市面上可见宣称具有抗过敏功效的发酵乳製品或益生菌,是不是真的可以改善过敏?

台北医学大学附设医院风湿免疫科主治医师林子闵表示,由于外在致敏物质变多,加上可能是肠道菌丛生态失衡,导致免疫调控机制出问题。

马偕儿童医院儿童过敏免疫科资深主治医师徐世达指出,人体同时存在两套免疫系统。一套由第一型帮助型T细胞〈Th1〉所负责的正常免疫反应,负责对抗感染的微生物;另一套由第二型帮助型T细胞〈Th2〉所负责的过敏免疫反应,负责对抗环境中寄生虫、叮咬虫类、过敏原与刺激物接触障壁层器官〈包括皮肤与黏膜器官〉的防治反应。

这两套系统都可以由调节型T细胞〈Treg〉和其所分泌的细胞激素〈TGF-β和IL-10〉来做调节,维持正常免疫反应。两者互为拮抗,Th2太活跃会使Th1低弱,人就容易产生过敏疾病,同时容易受到环境中各种微生物感染;若能让Treg或Th1上升,就会让Th2能力下降,便能使过敏病人不容易产生过敏疾病。

选错、吃多可能造成免疫力下降,加重症状

益生菌对抗过敏的原理,便是使Treg或Th1上升,抑制Th2,以降低临床过敏疾病的发病率和严重度。徐世达指出,许多欧美研究证实,长期补充益生菌去时有助于舒缓过敏,但仅适用于过敏性鼻炎和异位性皮肤炎。但不同菌株的益生菌具有不同功能,选错益生菌反而可能加重过敏症状;还有补充益生菌数也不是愈多愈好,吃到适当建议数量即可,过量摄取反而会造成免疫力下降。

摄取时间也非常重要,徐世达指出,世界过敏组织建议妈咪在怀孕35周以后,可以开始补充益生菌;宝宝出生后,妈妈在哺乳期间持续摄取,将益生菌经由母乳给予婴儿;或从孩子出生后直接餵食益生菌,也能帮助调节体质。

林子闵解释,不同菌种有不同效用,若要预防过敏,建议选择抗敏功效的菌株。购买时务必留意菌株菌株标示,包括菌名、菌株来源、生产方式,目前国外研究较有充分证据证实有效的为乳酸菌、LGG、代田株、LP33等,建议可依个人需求、经济能力等挑选适合的益生菌。平时不妨天天饮用优酪乳,有助于改善肠道菌丛生态,减缓过敏反应。

本文摘自今周刊《生活i健康》特刊「从此不过敏」
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过敏益生菌菌株负责摄取


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