喝咖啡会上瘾?3迷思一次破除生活

喝咖啡适量就好,营养师建议一日总咖啡因摄取量不要超过300毫克。   图:新头壳资料照

咖啡是许多人每日必备的饮品之一,但每天到底该喝几杯咖啡才不致于超量,一直以来都是民众关注的焦点,对此,营养师林世航近日于食药署《药物食品安全週报》指出,只要每日咖啡因总摄取量不超过300毫克,也就是每天最多喝1-3杯的咖啡量,再依自己体质及感受适量调整,就不必担心。

不少人对咖啡又爱又恨,大多是来自于对咖啡错误的认知,对此,林世航为民众整理出3大咖啡迷思:首先,不少人认为喝咖啡能提神,其实不是能提神,而是「睡不着」,咖啡因的确会影响与生理时钟有关的激素,但每个人对咖啡因的敏感度皆不同,有人喝咖啡之后会睡不着,但也有人照睡不误,每个人应当依自己的体质适量饮用咖啡。

咖啡因代谢时间大约8小时,且因人而异,若担心晚上睡不着,过了中午后,就不要再喝含有咖啡因的食品及饮品,或可挑选咖啡因含量较低的咖啡。

另关于咖啡成瘾,林世航提到,重度过量饮用咖啡者,一旦停饮咖啡,很容易出现头痛和手抖的戒断症状,但只需2周就能大幅缓解,建议每日咖啡因总摄取量不超过300毫克。

此外,关于孕妇是否能饮用咖啡,也是众说纷纭的一项,林世航举实证说明,根据资料,早期胚胎不稳定时,若孕妇过量饮用咖啡,咖啡因摄取量和增加流产率呈正比关係,至于坊间流传咖啡恐导致胎儿畸形的说法,目前的研究资料看来,咖啡因和胎儿畸形尚无直接关联。

林世航并建议,每个人体质不同,孕妇能否喝咖啡、以及怀孕期间的咖啡饮用量多少,还是先请教医师、遵循医嘱比较保险。

只要每日咖啡因总摄取量不超过300毫克,也就是每天最多喝1-3杯的咖啡量,再依自己体质及感受适量调整,就不必担心不少人认为喝咖啡能提神,其实不是能提神,而是「睡不着」,咖啡因的确会影响与生理时钟有关的激素重度过量饮用咖啡者,一旦停饮咖啡,很容易出现头痛和手抖的戒断症状,但只需2周就能大幅缓解


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