喝咖啡、吃甜食让你胃食道逆流吗?营养师教你这样做有效缓解

胃食道逆流,是指原本该往肠道移动的食物与胃酸的混合物,却往食道回流了!胃酸的主要成分是盐酸,但当反覆逆流刺激着食道时,食道仍像被灼伤一样,所以常有胸口灼热、喉头处有刺烧感、口腔有酸臭味等情况。

若情况无法改善,还有可能会恶化成慢性食道炎,让食道里的细胞与组织异变,提高食道癌的风险,像是严凯泰、安迪等名人都因食道癌离世。营养师也从饮食型态、生活习惯、身心状态上提供缓解密技!

饮食型态

「喝咖啡、吃甜食,让你胃食道逆流吗?」每次朋友说最近会心灼热、常常噁酸的时候,我若提到:「或许是胃食道逆流,快去家医诊所检查!」对方都会一脸疑惑地回答:「可是,我没有喝咖啡吃甜食啊!」看来广告词果然是另类却成功的健康教育,深植大家心中。事实上,可能诱使胃部内容物反流的食物,从种类、温度、味道都有关係,而咖啡和甜食只是很常见的陷阱组合。

含有咖啡因的食物或饮品会减低下食道肌肉张力,食道闭锁能力会变小,当胃液混着食物回沖时,就无法阻挡它们逆流;甜食则会促进胃酸大量分泌,会提高胃部的酸度。胃部内容物的腐蚀性增强,所以当胃食道逆流时,更加重不舒服的感受。

值得注意的是,抽菸也会减弱下食道肌肉的张力,并会减少唾液分泌,让胃酸的酸度无法被稀释,更恶化不适的情况;而太冰或过热的餐点或饮料会让消化速度变慢,增加胃食道逆流的机会;偏酸、辛辣的菜餚,或是橘子、柳丁、金桔、柠檬、蕃茄等较酸的水果或果汁,也都会让发炎加剧。治疗胃食道逆流时,除了搭配药物治疗之外,并辅助暂停以上的饮食,才能更加舒缓哦!

生活习惯

三餐八分饱,以没有饥饿感为前提,切勿暴饮暴食、吃得太过急促。让食物充分被咀嚼后再吞入,可以让减轻胃部负担,并维持良好的消化作用。睡前2~3小时内不再进食(即使是液态的牛奶也不妥当),更能防止平躺时食物回流。

减少饭后持续弯腰的姿势,像是午休趴睡就不太适合,可改成在座椅上往后仰躺、或垫上抱枕让头与桌面相距半个前手臂高度。

衣物请以宽鬆舒适为主,不适合紧身衣、塑身衣、马甲等,也请避免过于高腰的裙子、裤子,或者收腹效果太强的内搭裤与运动裤。皮带和腰封也请在用餐后鬆开一至两格,减轻对腹部的压迫。

身心状态

保持正常腰围非常重要。腹部肥胖不单是会挤压胃部,导致胃食道逆流的发生,甚至与糖尿病、高脂血症等慢性疾病都有关连。理想的腰围女性是80公分(约31~32吋)、男性是90公分(约35~36吋)。

準确的测量法是轻鬆吐气后,双手自然下垂,以皮尺绕过肚脐的位置、不挤压皮肤为準,不是量腰部最细的部位哦!

尽量让心情放鬆。焦虑、抑郁、生气、不安等情绪会间接影响肠胃紊乱,不论是各种运动、心理谘商、静坐冥想、出门走走,都能适度排解压力,更能游刃有余地调理健康。

本文出自如何出版《带你爽吃美食又能瘦,才是营养师!鹹酥鸡?手摇饮?下午茶?2.5秒选对吃!》一书

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